Intercambiar azúcares simples, grasas saturadas y sodio en la preparación de alimentos da un valor calórico menor, más saludable y sin restar sabor con el beneficio de contribuir en la prevención del sobrepeso, explica la nutrióloga Geraldine Díaz Cózar. Mismo sabor con mejores ingredientes La sustitución de algunos de los ingredientes con alto valor calórico utilizados durante la preparación de […]

Por Francisco González Los apegos son todo aquello que nos ata a lo que consideramos nuestro, es decir, todo aquello que poseemos o que creemos que así es, incluyendo a las personas. Por un lado, nos puede dar seguridad, pero también incertidumbre temiendo perderlo. Es una ambigua manera de vivir en la que tontamente invertimos mucha energía, sin embargo, desperdiciamos […]