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25 septiembre, 2023

Galletas de queso crema y nueces

INGREDIENTES 1 taza de nueces en trozos 1/2 taza de harina de nueces 2 1/3 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de sal 4 onzas de queso crema, ablandado 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada 1 1/4 taza de azúcar 1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla INSTRUCCIONES En un tazón grande mezcle la harina y la […]

25 septiembre, 2023

Sofrito: la salsa madre de los hispanos

Por Doreen Colondres* Nuestras abuelas comenzaban sus recetas con su mejor sofrito. Es la receta más íntima que existe entre los hispanos, y aunque venga por herencia familiar, lo cierto es que no hay una forma correcta o incorrecta de hacerlo: en cada cocina hispana hay una fórmula ganadora. Su origen está en España, y allá la Real Academia Española […]

26 septiembre, 2023

Restablecen cobertura médica a medio millón de niños y familias

Al menos medio millón de niños y familias lograrán recuperar su cobertura de Medicaid y Seguro Médico Infantil (CHIP), luego de que el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS, por sus siglas en inglés) emitiera, a través de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid (CMS, por sus siglas en inglés),un llamado a la acción a los estados […]

27 septiembre, 2023

Programan actividades en español sobre el Alzheimer

Dada la alarmante estadística que indica que las personas hispanas y latinas tienen 1.5 veces más probabilidades de desarrollar Alzheimer que sus homólogos de origen blanco, esta iniciativa cobra una importancia especial y en el marco del Mes de la Herencia Hispana, la organización Alzheimer’s San Diego ofrece una serie de recursos para la comunidad hispana y latina. Esta programación […]

28 septiembre, 2023

Jóvenes aprenden a tocar guitarra con Wyne Riker

CHULA VISTA.- Jóvenes residentes de las áreas aledañas a South Bay y Brentwood Park tienen la oportunidad de participar en las clases gratuitas de guitarra que ofrece el programa «Más Arte = Menos Violencia» de la Americas Foundation. Christine Brady, presidenta de la Fundación, explicó que todos los martes se llevan a cabo las clases para adolescentes de 10 a […]

29 septiembre, 2023

¡Una cantante de Chula Vista consigue un lugar en el equipo de Niall Horan en The Voice!

(Carolina Herrera/Chula Vista Today).- Sophia Hoffman, residente de Chula Vista, consiguió un lugar en el equipo Niall para la temporada 24 de The Voice al interpretar “Tell Me You Love Me” de Demi Lovato. Después de no conseguir que los jueces giraran en la temporada 23 al cantar “Amor Eterno” de Rocío Dúrcal, Sophia volvió mejor que nunca. “Siempre le […]